Plnený zapekaný baklažán s Profidiet Parmentier

Skvelý zeleninový recept na oživenie jedálničku počas chudnutia, vyskúšajte a napíšte nám vaše skúsenosti.

Potrebné suroviny:

• 1 ks menší baklažán
• 1 ks cibuľa
• 1 sáčok Profidiet Parmentier
• 5-6 ks väčšie šampiony
• za hrsť nasekaného póru ( zelenú časť )
• soľ
• čierne ml. korenie
• čili pasta
• 2 ks bielko
• olivový olej

Postup:

Baklažán rozkrojíme na polovicu, vydlabeme a dáme si ho predpiecť na 180 °C na cca 10 min. Medzitým si pripravíme plnku do baklažánu. Na oleji opražíme cibuľu, šampiňóny a nakrájanú vydlabanú časť baklažánu. Popražíme, pridáme soľ, korenie a čili pastu a zelenú časť nakrájaného póru. Odstavíme a ešte do teplej zmesy primiešame 2 bielka. Proteínové jedlo Profidiet Pamentier pripravíme podľa návodu a zmiešame s pripravenou zeleninovou zmesou. Baklažány naplníme zmesou a dáme opäť piecť. 180 °C na 15 min.

Ako prílohu k tomuto jedlu je vhodný šalát z čerstvej zeleniny.

Dobrú chuť vám prajem !