Cukiny plnené hovädzím mletým mäsom (4 porcie)

Recept cukiny plnené hovädzím mletým mäsom Vám tentokrát prinášam bez zakomponovaného jedla z ponuky produktov Profidiet. Napriek tomu verím, že Vám bude chutiť :)

Potrebné suroviny:

• 4 ks menšie guľaté cukiny
• 500 g mleté chudé hovädzie mäso
• 1 cibuľa
• 1 väčšia paradajka
• 4 ks šampiňóny
• 1 polievková lyžica rajčiakového pretlaku
• 2 lístky šalvie
• štipka oregána
• soľ
• čierne mleté korenie
• olivový olej

Postup prípravy:

Vydlabeme vnútro cukín a naplníme mäsovou plnkou, ktorú si pripravíme následovne: Na olivovom oleji zarestujeme cibuľku s najemno nakrájanými šampiňónmi. Pridáme chudé hovädzie mleté mäso, bylinky a paradajkový pretlak. Podlejeme trochou vody alebo vývarom a dusíme. Po cca 20 minútach pridáme nasekanú paradajku, soľ, korenie a podusíme ešte 8 minút na silnejšom ohni, aby sa nám šťava zredukovala. Mäsovou zmesou plníme cukiny a dáme do rúry piecť na 200°C a pečieme asi 20 minút. Podávame s čerstvým listovým šalátom :)

Dobrú chuť prajem !