Guľky s príchuťou hovädzieho mäsa na omáčke z pečenej tekvice so zelenou špargľou

Prinášam Vám skvelý recept na guľky s príchuťou hovädzieho mäsa na omáčke z pečenej tekvice so zelenou špargľou. Verím, že Vám bude chutiť rovnako, ako mne :)

Potrebné suroviny:

• 1/4 z malej tekvice (hokaido, maslová)
• 1 malá šalotka
• štipka granulovaného cesnaku
• štipka rímskej rasce
• soľ
• čierne mleté korenie
• olivový olej

Postup prípravy:

Očistenú tekvicu si nakrájame na väčšie kocky, osolíme, okoreníme, posypeme rímskou rascou a granulovaným cesnakom. Pridáme šalotku nakrájanú na štvrťky. Nakoniec všetko pokvapkáme olivovým olejom a upečieme v rúre tak, aby bola skaramelizovaná do hneda. Upečenú tekvicu preložíme do mixéra, pridáme trochu vody a dohladka vymixujeme na omáčku. Zelenú špargľu povaríme v osolenej vode asi 5 – 8 minút a hneď ju podávame k omáčke.

K tomu servírujeme Guľky s príchuťou hovädzieho mäsa Exclusive Profidiet, ktoré si pripravíme podľa návodu.

Dobrú chuť !

Bc. Adriana Ihringová

Adriana vám pripravuje zdravé recepty, v ktorých nájdete nielen zdravé suroviny, ale aj často použité naše proteínové jedlá Profidiet. Adriana účinkovala v známej šou MasterChef, z ktorej ju poznáte. Príprava receptov je pre ňu hračka a zároveň aj potešenie :)