Hríbový guláš zo štyroch druhov hríbov

Tento recept je vhodný pre obľúbencov zeleniny a hríbov. Ja ho mám veľmi rada v kombinácii so zeleninou ako je cukina, špargľa, karfiol a brokolica. Hríbový guláš zo štyroch druhov hríbov vás príjemne zasýti, poteší chuťové bunky a to bez výčitiek, lebo toto jedlo je veľmi výživné a má málo kalórii :)

Potrebné suroviny:

• 4 druhy hríbov – shimej hríby biele, shimej hríby hnedé, šampiňóny a hliva (z každého druhu asi za hrsť)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 hrste listoveho špenátu
• soľ
• čierne mleté korenie
• čili paprička
• drvená rasca
• červená mletá paprika
• olivový olej

Postup prípravy:

Na olivovom oleji si oprážíme cibuľu, pridáme celé hríby shimej a nakrájané na väčšie kusy šampiňóny a hlivu. Chvíľku restujeme, pridáme všetky koreniny a po chvíľke podlejeme asi 1 dcl vody, prikryjeme pokrievkou. Dusíme približne 15 až 20 minút. Keď sú hríby hotové, tak na záver pridáme dve hrste listového špenátu, dobre premiešame a odstavíme. Ako prílohu podávame varenú zeleninu (špargľa, karfiol, brokolica alebo jemne zarestovanú cukinu)

Toto jedlo som zaradila do svojho jedálničku počas diéty v druhej fáze, keď som mohla zaradiť už jedno varené jedlo.

Tento hríbový guláš zo štyroch druhov hríbov môžete použiť aj ako vložku do hociktorej proteínovej polievky Profidiet, ak sa chcete viac zasýtiť.

Dobrú chuť !