Omeleta s provensálskym korením a zeleninovou slamou

Omeletu s provensálskym korením Exclusive Profidiet si pripravíme podľa priloženého návodu.

Potrebné suroviny:

• 1 menší petržlen alebo paštrnák
• 1 malú cuketu
• 1 jarnú cibuľku
• 1 stonku stonkového zeleru
• 1 polevkovú lyžicu olivového oleja
• soľ
• mleté čierne korenie
• štipka kurkumy
• a kto má rád čili, ja som použila kúsok z thajskej čili papričky. Je jemne štiplavá a má skvelú chuť.

Postup prípravy:

Všetku zeleninu si nakrájame na jemné dlhé rezance. Dobre si rozpálime panvicu, pridáme olivový olej a zarestujeme zeleninu. Hneď ju osolíme a okoreníme, rýchlejšie zelenina zmäkne. Pridáme kurkumu. Zeleninu nerestujeme dlho, nech si zachová všetky vitamíny. Táto omeleta sa dá spraviť aj tak, že na zarestovanú zeleninu nalejeme rozšlahanú omeletu a tak pečieme. Je to na vás ako sa rozhodnete.

Dobrú chuť !