Hráškovo-rukolová slaná roláda

Recept je vhodný od 2 fázy pre 2 porcie.

Suroviny:

• 2 bielka 
• 1 porcia hráškového krému Profidiet Exclusive
• 1 hrsť rukoly 
• 100 g nízkotučného cottage syru
• štipka čili papričky
• štipka sušeného cesnaku
• 50 g stopkatého zeleru
• trochu nasekanej petržlenovej vňati a zeleného póru
• soľ
• mleté čierne korenie

Suroviny na šalát:

• 2 hrsti rukoly
• trochu ľadového šalátu
• 50 g uvarenej červenej repy

suroviny na zálievku:

• 2 kávové lyžičky olivového oleja
• šťava z polovice citróna

Postup:

Pripravíme si cesto tak, že z bielok vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli a postupne, z ľahka vmiešame ručne doň obsah vrecúška hráškového krému Profidiet. Na menší plech dáme pečiaci papier a rozotrieme na neho cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov Celzia na cca 10-15 min. Po upečení ihneď cesto zavinieme do rolády spolu s papierom. Po 10-tich min. roládu môžeme namazať náplňou z cottage syra. 

Náplň si pripravíme tak, že cottage syr zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou, pórom, chilli, stonkovým zelerom, sušeným cesnakom, soľou a korením. Podávme spolu so šalátom s citrónovou zálievkou.

Dobrú chuť praje Profidiet.

Nutričné hodnoty pre 1 porciu:

• kJ: 1249
• kcal: 297,5
• Bielkoviny: 17,5 g
• Tuky: 6,5 g
• z toho nasýtené: 1,2 g
• Sacharidy: 10,5 g
• z toho cukry: 7 g